Семга и лосось сильно похожи, из-за чего сложно сказать, в чем разница между этими рыбами…
Лосось и семга входят в семейство лососевых.
Но семга – конкретный тип рыбы, а лосось представляет собой обобщенное название всего семейства.
Т.е. под определение лосось попадают различные виды красной рыбы, в т.ч. кета, нерка, горбуша, ленок, чавыча.
Внешний вид
Семга – самый крупный вид красной рыбы. Она превосходит по размерам любых представителей семейства лососевых.
Семга отличается хорошо сформированной тушкой
Она может многократно нереститься и откладывать икру. Для лосося это нехарактерно.
Полезные свойства
Лосось и семга имеют примерно одинаковые свойства. Также у них схожая энергетическая ценность.
Именно семга считается более полезной
Она достаточно калорийна и содержит витамины, микроэлементы, белки.
Стоимость
Семга – самая дорогая из красных рыб. Она имеет высокую жирность и приятный характерный вкус.
Лосось стоит чуть дешевле
Он отличается менее выраженными вкусовыми качествами, что отражается на его цене.
Коротко и главном
- Семга является конкретным видом красной рыбы, а лосось – собирательное наименование семейства лососевых.
- Семга характеризуется высокой питательностью и содержит много полезных элементов, которых нет в обычном лососе.
- Семга стоит дороже лосося из-за своих вкусовых качеств.