Существует одна и самая главная причина, почему от выпитого кофе хочется спать…
Снотворный эффект кофе связан с содержанием в нем кофеина и теобромина – двух взаимосвязанных алкалоидов. Кофеин располагается в верхней оболочке зерна — он отвечает за стимуляцию ЦНС и дарит пробуждающий эффект.
Однако теобромин, скрывающийся в сердцевине, снижает его действие. Он провоцирует расширение сосудов и их последующее расслабление, что в итоге расслабляет нервную систему.
Из-за действия теобромина начинает быстро клонить в сон.
Сколько длится снотворный эффект
Снотворный эффект длится 1-1,5 часа. Точная длительность расслабляющей фазы определяется качеством напитка и его объемом.
Для того, чтобы нейтрализовать действие теобромина, можно выпить стакан прохладной воды. Также убрать сонливость от кофе помогут апельсиновый сок или горький шоколад.
От какого кофе клонит в сон сильнее
Кофе из необработанного зерна дает ощутимый бодрящий эффект – практически без снотворного действия. В нем находится много кофеина, который отвечает за возбуждение нервной системы и фактически блокирует работу второго алкалоида.
Гранулированный кофе действует иначе. Его основным компонентом является теобромин, который приводит к снижению давления и появлению чувства сонливости. Кофеина в таком напитке практически нет – всего 5-10%.
Коротко о главном
- В кофе находится теобромин, из-за которого начинает клонить в сон.
- Для нейтрализации снотворного действия кофе можно запить водой.
- Больше всего теобромина находится в гранулированном кофе.