Узнаем, как быстро протестировать яичко на свежесть…
Дешевый и простой тест с водой позволяет быстро проверить свежесть не разбитого сырого яйца.
Тонущие яйца еще пригодны для приготовления пищи, а плавающие следует выбросить
Всегда осматривайте внутреннюю поверхность и не употребляйте яйца, которые кажутся тухлыми.
Что нужно для теста
Существует несколько различных способов проверки сырых яиц в воде.
Понадобится три простых ингредиента:
- Сырые яйца для проверки.
- Высокий стакан или банка.
- Вода.
Кратко
Способ №1: кладём яйцо в миску с водой. Если яйцо тонет, значит, оно свежее. Если яйцо плавает, то оно старое.
Способ №2: кладём яйцо в стакан с водой. Если яйцо опускается на дно стакана и остается там, оно свежее. Если яйцо всплывает к верху стакана, то оно старое.
Способ №3: кладём яйцо в стакан с водой и наклоняйте стакан вперед-назад. Если яйцо остается на месте, оно свежее. Если яйцо перемещается в стакане, то оно старое.
Проверка сырых яиц в воде — простой и эффективный способ определения их свежести. Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что всегда используете в своих рецептах свежие яйца.
Пошаговая инструкция
Теперь рассмотрим проверку свежести яичек более детально. Вот что нужно сделать:
- Наполните стакан или банку холодной водой. Оставьте около 2-3 дюймов свободного пространства сверху.
- Осторожно опустите сырое яйцо в воду. Будьте осторожны, чтобы яйцо не треснуло.
Понаблюдайте за тем, что происходит с яйцом в воде:
- Если яйцо опускается на дно и ложится на бок, оно очень свежее. Яйцо можно готовить и употреблять в пищу.
- Если яйцо тонет, но при этом стоит одним концом на дне, оно еще хорошее, но уже не такое свежее. Его можно есть, если оно тщательно сварено.
- Если яйцо всплывает на поверхность воды, его не следует употреблять в пищу. По мере старения яйца внутри скорлупы накапливается воздух, который заставляет его плавать. Плавающее яйцо — это, как правило, плохо.
Совет от бати: для проверки герметичности можно попробовать покрутить яйцо под водой. Если скорлупа негерметична, яйцо следует выбросить.
После проверки вскройте яйца, чтобы проверить их внешний вид и запах. Признаками плохого яйца являются неприятный запах, необычный цвет, пятна крови и неестественная текстура.
Если есть сомнения, лучше выбрасывайте! Тухлые яйца могут стать причиной отравления сальмонеллой.
Коротко о главном
Вот несколько дополнительных советов по проверке сырых яиц в воде:
- Используйте чистую миску или стакан с водой.
- Убедитесь, что вода холодная.
- Не используйте воду из-под крана, так как она может содержать химические вещества, которые могут повлиять на результаты теста.
- Если вы не уверены в свежести яйца, лучше его выбросить.