Узнаем, почему горчит тыква и поймем, можно ли кушать такую тыкву…
Польза тыквы всем известна. По содержанию железа и ценных белков этот продукт наиважнейший.
Мы привыкли к сладкому вкусу тыквы, но иногда встречается и горечь
Причины, почему тыква горькая, могут быть разными. Основные из них мы разобрали ниже.
Кукурбитацин
Это органическое соединение, образующиеся в растениях. Концентрация этого вещества может быть разная.
Всё зависит от среды выращивания тыквы и почвы, а также второстепенных факторов (частота полива, солнце)
Образование кукурбитацина передаётся через семена.
Удобрения
Все огородники знают, чтобы вырастить хороший урожай необходимо грамотно вносить удобрения.
Для каждого растения разработаны строго определённые виды и количество удобрения, необходимого для нормального роста растения
В подкормку тыквы среди других вносятся также и азотные удобрения. Избыток их и приводит к горечи.
Погодные условия
Одной из причин, почему горькая тыква, может быть засуха или избыток влаги.
При высоких температурах воздуха выше 35 градусов тыква требует частого полива
При посадке растений на высоких местах избыток влажности существенной роли для растения иметь не будут.
Вредители и болезни
Как и другие овощи и фрукты тыква подвержена болезням и одна из них бактериоз, мучнистая роса, корневая гниль, жёлтая мозаика.
Неправильная агротехника и полив — первопричина горечи тыквы
А вот вредителей у тыквы устраняют народными способами.
Хранение
При несоблюдении правил хранения у тыквы может появиться горечь.
При излишней влажности семена в тыкве начинают прорастать, тыква изнутри начинает гнить.
Поэтому, хранить тыкву необходимо в сухом и хорошо проветриваемом помещении.
Резюме
Зная эти факторы вы без труда ответите на вопрос, почему горькая тыква. Заранее предотвратить эти нежелательные последствия также возможно.
===