Узнаем этимологию слова Салат…
Какие салаты вы любите больше всего? Возможно, «сельдь под шубой» или новогодний «оливье»?
А может, вам вообще по нраву салат из одуванчиков? В любом случае — без этого блюда не обходится ни один праздничный или повседневный стол.
Но почему салат назвали салатом, а никак иначе? Давайте разберемся с этимологией этого слова.
Этимология слова «салат»
Произношение данного слова на разных языках очень похожее.
Немцы говорят «salat», французы — «salade», а итальянцы — «salata»
А причиной этого является то, что все эти «салаты» имеют происхождение от латинского слова «sal», что означает «соль».
Происхождение слова «салат»
Вообще считалось, что салаты приносят большую экономию.
В салаты на Руси нарезались продукты, оставшиеся от предыдущих готовок
Своего рода безотходная утилизация. Подавались салаты первым блюдом в качестве закусок. Голодные гости, насытившись салатами, уже меньше уделяли внимания основному кушанью.
Французская версия
Некоторые этимологи придерживаются другого мнения, почему салат назвали салатом, и полагают, что слово перешло к нам от французов.
Лингвисты считают: в русском языке слово «салат» начало употребляться во второй половине 17 века
Слово «салат» заимствовано именно из западноевропейских языков, в частности, от французского «salade».
Итальянская версия
Сами же французы переняли свой «salade» у итальянцев — от их «salata».
Итальянцы, в свою очередь, просто позаимствовали слово «salare» (соль, соленый).
Теория, конечно, спорная. Ведь у слова «салат» во всех европейских языках один и тот же корень, но различные окончания и произношения.
Резюме
Версия, почему салат назвали салатом, из латыни является самой правдобподобной.
Важно: слово «салат» происходит от древнего латинского слова «sal», означающего «соль».
Запомнить: в древние времена соль была важным ингредиентом для заправки. Вы можете удивиться, узнав, что древние римляне и греки любили есть сырые овощи с заправкой. Обычно овощи заправляли уксусом, маслом, травами и солью.
В русском языке «салатом» называют листья однолетнего овощного растения, употребляемого в еду в сыром виде.
Кроме того, салат — это холодная закуска из нашинкованных сырых овощей и зелени с возможным добавлением рыбы, мясных и молочных продуктов.