Этимология Борщ (слово)

Почему борщ называется борщом: этимология слова

Узнаем происхождение и этимологию слова Борщ…

Многие народы считают, что именно им принадлежит создание этого чудесного красного супа, без которого некоторые гурманы не представляют своей жизни.

Не только россияне, но и украинцы, литовцы и поляки признают борщ своим национальным блюдом.

Но почему борщ называется борщом, а никак не иначе?

Этимология

Распространено ошибочное мнение о том, что слово «борщ» возникло благодаря свёкле, старославянское название которой звучит как «бърщь».

Но старинные славянские словари опровергают происхождение борща от свеклы

Настоящая причина, по которой любимое многими блюдо получило такое имя и почему борщ называется борщом, кроется в растении борщевике.

Борщевик

Именно из этого растения раньше варили суп. Кроме этого, листья борщевика часто употребляли для приготовления других блюд.

Листья борщевика перестали готовить только спустя много веков, когда заменили в супе на свекольный квас

Борщевик — съедобное растение, если речь идёт о его видах борщевике обыкновенном и сибирском, такая разновидность, как борщевик Сосновского, ядовит.

Происхождение

Слово борщ, таким образом, произошло от растения борщевика (обыкновенного и сибирского).

Важно: съедобные вида борщевика издавна употребляли в пищу, называя их словом «борщ». Вот почему борщ называется борщом — именно благодаря этому растению.

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Читайте:  Почему щи кислые: можно ли есть

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
});