почему зрелые плоды красные

Почему зрелые плоды красные: цвета фруктов и овощей

Узнаем, почему зрелые плоды красные…

Вы когда-нибудь задумывались о том, почему зрелые плоды всегда красного цвета?

[wp_ad_camp_1]

Давайте узнаем, в чём секрет цвета зрелых плодов и почему они именно красные, а не желтые или зеленые.

Особенности размножения

Жизненная «программа» любого растения предполагает размножение. У многих плодовых деревьев, кустарников и кустарничков способ размножения особый.

Чтобы семена распространились, их должны съесть птицы или грызуны

Поэтому, зрелые плоды ярко красные. Яркие плоды, хорошо заметны среди зеленых листьев, привлекут их внимание.


Любопытно: семена не теряют своих свойств — даже при прохождении через кишечник животных и птиц. Они только переносятся на большие расстояния и прорастают на новом месте.

Наличие антоцианов

Если интересно, почему зрелые плоды красные, учтите — в них содержатся антоцианы. Это растительные красители, относящиеся к гликозидам.

Антоцианин ― натуральный красный краситель. Обозначается он как Е163, содержится в рябине, винограде, бузине

Есть антоцианы и в некоторых сортах перца, черной моркови, малине. А также — в краснокочанной капусте.

Резюме

Важно: антоцианы защищают клетки плодов от вредных ультрафиолетовых лучей, не препятствуя созреванию. Такие красители используются в медицине и косметологии.

Разобравшись, почему зрелые плоды красные — смело употребляем их в пищу, получая пользу для своего здоровья.

[wp_ad_camp_3]

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Читайте:  Почему лук воняет: ковид и другие причины

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
});