скумбрия сильно пахнет что делать

Скумбрия пахнет: почему и что делать

Узнаем, что делать, если скумбрия сильно пахнет…

Вы купили рыбу, почистили, приготовили, но вот незадача — она жутка воняет. Что же делать?

[wp_ad_camp_1]

Сегодня разберем самые частые причины вони скумбрии и узнаем, как приготовить её, чтобы не было запаха. Поехали!

Почему воняет скумбрия

Свежая скумбрия не имеет неприятного запаха. Если появилась вонь, значит вы пробовали запекать или варить рыбу.

Скумбрию не варят и не запекают

Запомните: скумбрию солят. Это и ответ, почему скумбрия пахнет. Да, есть отдельные страдальцы, которые пытаются запечь или сварить эту рыбу. Но ничего хорого из этого не выйдет.

Особенности рыбы

Все скумбриевые имеют специфический аромат, если их варить или запекать. Скумбрию можно только солить! Всё остальное — от лукавого.

Для варки и запекания есть другая рыба

Ещё один вариант: скумбрию можно мариновать. Запаха, как и в случае засолки, не будет.

[wp_ad_camp_2]

Рецепт скумбрии без запаха

Предлагаем универсальный рецепт маринада, который отобьет запах скумбрии.

  • Скумбрия — 1 штука.
  • Уксус винный или яблочный — 2 чайные ложки.
  • Томат — 1 штука.
  • Черный молотый перчик — пол чайные ложки.
  • Чеснок — 2 зуба.
  • Лук перьями — около 100 грам.
  • Соевый соус — 4 столовые ложки.
  • Масло растительное — 3 столовые ложки.
  • Укроп со стеблями — одна штука.

Чтобы вопрос, почему скумбрия пахнет, не стал актуальным — следуем этому рецепту:

  1. Потрошим скумбрию. Не задеваем желчный пузырь. Удаляем голову и плавники.
  2. Нарезаем скумбрию круглыми шайбами.
  3. Режем лук и укроп. Чеснок очень мелко.
  4. Помидоры режем крупно.
  5. Прибавляем соевый соус и все остальные ингредиенты (специи, уксус, масло).
  6. Замешиваем маринад.
  7. Погружаем в полученный рассол скумбрию и оставляем на 3 дня.
Читайте:  В моем сале — кровь: можно ли есть

Ваши гости точно не скажут, что скумбрия воняет. Мы успешно решили проблему, почему скумбрия пахнет и сделали вкуснейшую рыбу.

[wp_ad_camp_3]

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
});