Почему нельзя есть печень: вреднее, чем мы думали

Узнаем, почему нельзя кушать печень ежедневно…

Хотели пожевать печенки с луком? Подождите! Знаете ли вы, что печень не так полезна, как принято считать?

[wp_ad_camp_1]

Мы подготовили 5 сценариев, когда печенка будет вредна для организма. Поехали!

Антибиотики. Токсины

Опасно есть печень животных, которые болели и лечились антибиотиками. Печень животных питающихся низкокачественным кормом или живущих в экологически неблагоприятных районах также вредна.

Печень накапливает в себе большую часть токсинов, поступающих в организм из пищи, воды и воздуха

Если во время забоя животное сильно мучилось, его печень полна «гормонов стресса» и пользы человеку не принесет.

Гельминты

Печень перед употреблением важно правильно приготовить ― отварить, протушить либо обжарить. Блюда из печени должны быть хорошо термически обработаны, ведь в них могут содержаться гельминты, которые опасны для человека.

Если на купленной печени есть нехарактерные уплотнения, светлые пятна, то их необходимо удалять

Лучше вообще отказаться от употребления странной на вид печени.

Пурины

Когда возник вопрос, почему нельзя есть печень, учитываем: она вредна при подагре, так как содержит пурины и другие экстрактивные вещества. Больше всего пуринов в говяжьей и свиной печени.

[wp_ad_camp_2]

Кому нельзя есть печень

Мы собрали несколько сценариев, когда печень будет особенно вредна. Читайте их внимательнее и сопоставляйте со своей историей болезни.

При каких заболеваниях запрещено есть печень

1. Панкреатит. Печень может нанести вред, если у вас хронический панкреатит.
2. Болезни почек. При болезнях почек и язве желудка печень навредит, так как в ней много белка.
3. Холестерин. Куриная печень особенно опасна при высоком уровне холестерина в крови. Употребление куриной печени в этом случае провоцирует заболевания сердца и сосудов.

Печень в рационе пожилых

В пожилом возрасте не стоит есть более 100 грамм печени в неделю, так как экстрактивные вещества, в ней содержащиеся, создают сильную нагрузку на органы ЖКТ. По этой же причине не желательно давать печень детям до года.

Печень в рационе беременных

Беременным женщинам лучше полностью отказаться от печени трески, так как в ней содержится ретинол, пагубно влияющий на развитие плода

Резюме

Таким образом, мы убедились: печень далеко не безобидна, как принято думать. Внимание: индивидуальная непереносимость ― довольно редкая, но все таки встречающаяся причина, почему нельзя есть печень.

[wp_ad_camp_3]