Какая колбаса лучше для пиццы: топ-5 лучших марок

Узнаем, лучшую марку колбасы для пиццы…

Колбас стало очень много. Но вот колбас именно для приготовления пиццы ― гораздо меньше.

[wp_ad_camp_1]

Давайте посмотрим, какая колбаса должна использовать в пицце и как её выбрать. Поехали!

Пепперони

По итальянским рецептам, для пиццы рекомендуется использовать колбасу салями или пепперони.

Салями изготавливается из говядины и свинины с добавлением шпика, обязательно содержит букет приправ (смесь перцев, фенхель), дающий пряное послевкусие

Пепперони состоит из трех видов мяса (говядины, свинины, курицы) и большого количества острых специй (перца черного и чили, кориандра, чеснока, розмарина, куркумы).

Какой должна быть колбаса для пиццы

Жгучее послевкусие и очень плотная консистенция ― обязательные характеристики такой колбасы.

Добавление в пиццу специй и соусов частично исправит ситуацию

Но лучше изначально выбирать максимально подходящую колбасу, а не пытаться исправить ситуацию соусами.

Как выбрать колбасу для пиццы

Выбирая, какая колбаса лучше для пиццы, учитывайте личные предпочтения.

Далеко не все любят классические колбасы ― острые, жирные, соленые

Не стоит добавлять в пиццу вареную колбасу ― для оригинального рецепта она не подойдет.

[wp_ad_camp_2]

Вареная колбаса в пицце недопустима: она нарушит вкуса готового блюда и значительно изменит его внешний вид.

Можно ли добавлять копченое мясо в пиццу

Часто в пиццу добавляют копченое мясо, но это не лучший вариант, так как нарушает технологию приготовления блюда.

Топ-5 лучших марок колбасы для пиццы

Из производителей лучших колбас для пиццы потребители выделяют:

• ООО МЯСОКОМБИНАТ АЛЬМАК («Салями «Перечная», «Салями «Австрийская», «Салями «Золотая»);

• ГК «Дымов» («Салями «Финская», колбаса сырокопчёная «Пепперони»,

• HORECA SELECT (Колбаса «Пепперони» сырокопченая);

• Останкино (колбаса «Салями Итальянская» сырокопченая);

• ООО «МЯСО И АРТЕЛЬ («Cалями Фелино»).

Какая колбаса лучше для пиццы, каждый решает сам, но главное, чтобы продукт был свежий и содержал много мяса.

[wp_ad_camp_3]