Марки горького и молочного шоколада без пальмового масла

Настоящий шоколад без пальмового масла: какие марки есть в 2021 году

Узнаем, есть ли шоколад без пальмового масла в 2021 году и выведем топ лучших марок…

Российские производители не могут жить без самого дешевого жира, который они могут достать.

В 99% случаев в качестве такого жира выступает пальмовое масло. Реально ли в нашей стране купить шоколад без пальмового жира? Давайте разбираться!

Зачем в шоколад добавляют пальмовое масло

Пальмовое масло добавляется в шоколадные плитки для удешевления производства и в качестве замены какао-масла.

Кондитерская плитка с пальмовым маслом не может называться шоколадом

Пальмовое масло уменьшает сроки хранения продукта, который быстрее обычного окисляется, повреждается микроорганизмами.

Почему шоколад с пальмовым маслом некачественный

Шоколад с пальмовым маслом быстро теряет приятный вкус и аромат. Он способен плавиться даже при незначительном повышении комнатной температуры в летнее время.

Шоколад с пальмовым масло белеет очень быстро. Пальмовая плитка крошится в руках, а во рту тает медленно, напоминая кусок пластилина

Поверхность настоящего шоколада блестящая, а у поддельного ― матовая, часто покрытая пузырьками.

 

Молочный шоколад мы разобрали. Переходим к горькому! Здесь также существуют свои сюрпризы.

Топ-5 марок шоколада без пальмового масла: молочный и горький

Сперва разберем самый качественный молочный шоколад:

  • «Яшкино» ― имеет приятный вкус, умеренно сладкий;

  • «Nestle» ― характерно высокое качество компонентов, бархатистое послевкусие;

  • «Milka» ― вкус нежный, содержит большое количество начинки;

  • «Аленка» ― натуральный шоколад, практически лишенный различных добавок;

  • «Kinder» ― содержит много молока, кальция, оптимально подходит детям.

Горький шоколад без пальмового масла

Горький шоколад подделывают также часто как и молочный. Именно поэтому, марки разбирать лучше до покупки:

  • «Lindt» ― имеет полностью натуральный состав. В этом шоколаде самое высокое содержание тертого какао и масла какао;

  • «Коркунов» ― высококачественный продукт с большим количеством какао и без ароматизаторов;

  • «Бабаевский» (в ассортименте) ― может быть темным или горьким, содержание какао ―от 40%;

  • «Вдохновение» ― пикантный, но равномерный вкус, характерный для горького шоколада;

  • «Россия Щедрая душа» ― умеренно горький, может содержать ароматизаторы, перебивающие запах какао.

Читайте:  Шоколад без пальмового масла: есть ли такой в России

Выбирая лучший шоколад без пальмового масла, не забывайте: не все марки указывают подлинные ингредиенты на упаковке! Это специфика российских производителей.

Резюме

Из всех представленных марок выбрать лучший шоколад нам не удалось. Но наши читатели единогласно проголосовали: лучший горький шоколад ― Lindt, лучший молочный ― Milka.

Вердикт: лучше всего заказывать шоколад на Amazon или iHerb. Там шоколад действительно качественный.

 

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

});