Попалось яйцо без желтка: почему такое странное

Узнаем, откуда берется яичко без желтка…

При обнаружении такого яйца у домашней птицы, ее следует показать ветеринару.

Давайте разберемся — почему яйцо может быть без желтка и можно ли кушать такое яичко. Поехали!

Дефектное яйцо. Молодые и «возрастные» несушки

Ответ часто заключается и возрасте несушек. Безжелтковыми яйцами особенно страдают молодые куры, ведь гормональная система у них еще не сформировалась

Когда птица взрослеет яйца становятся нормальными

У очень старых кур могут быть проблемы с яйцеводом и качественных яиц от них получить не удастся. Патология приводит к тому, что скорлупой «оборачивается» белковая составляющая, а желток не образуется вообще.

Как определить желток в яйце

Вопрос безжелточных яиц особенно часто интересует и тех, кто сам разводит птицу.

В сетевых магазинах безжелтковых яиц не бывает. Объяснение простое: яйца на фабриках просвечивают специальным прибором ― овоскопом. Безжелтковые сразу же отправляются на промышленную переработку

В домашних условиях установить отсутствие желтка несложно. Такие яйца очень мелкие, часто не достигающие и 50 гр. Если просветить их мощной лампой: наличие желтка четко заметить можно уже на третий день после снесения.

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Читайте:  Почему весь мёд белеет: он засахаривается или портится

2 комментария к “Попалось яйцо без желтка: почему такое странное”

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
});