Содержание
Узнаем, почему в России практически мало коров, но молоко в магазинах есть по всей стране…
Часто задается вопрос: откуда в России молоко, если коров вообще нет? Почему так происходит?
Мизерная часть молочных продуктов завозится из других стран, немалая часть― это молочно-растительные смеси. Давайте разбираться.
Поголовье коров в России
Коров в стране около восьми миллионов. За последние 20 лет поголовье уменьшилось вдвое, а более 20% надоев ― просто уходит на экспорт.
На натуральное молоко других животных (овечье, козье, верблюжье, лосиное) приходится не более 2 % всех надоев по стране
Давайте послушаем свидетельство Марии, которая проработала на молочном производстве более 15 лет.
Отзыв о молочном производстве от работницы
Мария, стаж работы более 15 лет:
«У нас на фабрике часто привозили сухое молоко и растительный жир непонятного происхождения (чаще всего ― технический). Об этом вам тоже никто не скажет. Я работала на 3-х производствах и везде было именно так».
«Главный ответ, почему в России мало коров, но молока достаточно ― пальмовое масло. Наша страна уже десятки лет является лидером по импорту пальмового масла. Есть независимые исследования, которые заявляют: огромное количество молока в сетевом ретейле ― смесь пальмового масла, воды и молока. Верить им или нет я вам не скажу. Но во многих молочных продуктах более половины животного жира заменено соевым, кокосовым или рапсовым маслом».
Молоко с добавками (немолоко и другие)
На прилавках российских магазинов можно найти и множество видов «альтернативного» молока, состоящего из смеси кокосового и рисового, соевого и овсяного.
Молоко с добавками не является молоком. За такое название производителя можно оштрафовать.
Состав молока с добавками должен быть указан на упаковке. Называть такой продукт «молоком» некорректно.
Молоко с добавкам должно называться «молочно-растительный продукт». Должно быть крупное предупреждение на упаковке: «Продукт содержит растительные жиры» или «В составе содержится пальмовое масло».
Опасности
Частое употребление псеводомолока может нанести вред здоровью. Эти добавки могут быть опасны для ЖКТ, нанести вред всему организму.
Сухое молоко
В последние годы российские компании начали закупать сухое молоко из Финляндии и других стран. Но это, всё равно, мизер по сравнению с пальмовым маслом, которое импортирует Россия ежедневно.
Молочные продукты активно ввозятся из Беларуси, Казахстана, Латинской Америки, Новой Зеландии. И сегодня уровень обеспеченности молоком в России составляет более 81%.