Даже если оно не указано в составе, с высочайшей долей вероятности, оно добавляется во время производства…
Сегодня узнаем — есть ли на прилавках магазинов конфеты без пальмового масла.
Иностранные конфеты без пальмового масла в 2023 году:
- Конфеты Dove (не все);
- Конфеты Merci (только без сложных начинок);
- Конфеты Fazer Fazermint (только серия Fazermint — другие конфеты этого производителя содержат пальмовое масло).
Российские конфеты без пальмового масла:
- Конфеты «Сибирский Афины».
- Конфеты «Вдохновение» от комбината «Бабаевский».
- Конфеты «Белочка» от «Рот-Фронт».
- Конфеты «Грильяж»» от «Рот-Фронт».
- Конфеты «Мишка на севере» от «Фабрика имени Крупской».
- Конфеты «Мишка косолапый» от «Красный Октябрь».
Пальмовое масло особенно любимо производителями. Данный ингредиент, всё же, может присутствовать и в конфетах, которые мы укзали выше. Рецептура часто обновляется производителем.
Нельзя забывать и о других опасностях, которые несут конфеты. О них — далее.
Дисклеймер: конфет без пальмового жира практически нет. Даже те, что мы указали ниже, нужно внимательно проверять. Смотрите этикетки!
Сахар и конфеты
Конфеты содержат сахар, который является ключевым триггером формирования кариеса в полостях зубов.
Чистка зубов, после употребления конфет и любых других сладостей, а также — перерыв между употреблением такой пищи, значительно снижают риск кариеса и улучшают здоровье полости рта
Частое употребление фруктов и фруктовых соков может быть более значительным фактором разрушения зубов, чем даже употребление конфет.
Гликемический индекс
Большинство конфет, особенно «обезжиренных», имеют высокий гликемический индекс (GI).
Высокий гликемический индекс гарантирует быстрое повышение уровня сахара в крови после употребления таких сладостей.
Данная ситуация особенно опасна для людей страдающих диабетом. Итак, в каких конфетах нет пальмового масла мы узнали, а теперь — о других опасностях конфет.
Контаминация
Некоторые виды конфет загрязняются во время производства — во многих из них содержится большое количество свинца и других вредных соединений.
Свинец и другие вредные соединения начали загрязнять конфеты сразу после открытия первых промышленных фабрик — ещё в 19 веке
Конечно, с тех пор технологии производства значительно модернизировались. Однако, вредные соединения в конфетах — всё ещё остаются нормой. Кстати, пальмовое масло, при нагревании, выделяет токсичные соединения, самое опасное — глицидол.
Удушье
Твердые конфеты являются основной причиной смертности от удушья у детей. Некоторые виды конфет, например — фруктовые Lychee, вообще стали напрямую ассоциироваться с удушьем. В результате их импорт был запрещён во многие страны мира.
Непищевые игрушки (например — шоколадные яйца, содержащие упаковку с игрушкой внутри) запрещены к продаже в США. Но, если материал, прикрепленный к кондитерским изделиям, имеет функцию и не может причинить вреда ребенку — продавать его разрешено
Юридические документы ЕС регламентируют продажу игрушек в пищевых продуктах — они обязательно нуждаются в отдельной упаковке, которую нельзя проглотить.