Какой шоколад без пальмового масла в России: исследование

Шоколад, во многих его формах, часто содержит пальмовое масло — есть оно в шоколадном печенье и в шоколадных спредах и даже в шоколадном мороженном…

Пальмовое масло в его различных формах и производных является обычным ингредиентом в шоколаде.

Пальмовое масло также содержится в шампунях, моющих средствах и зубных пастах.

Производители не привыкли церемониться. Здоровье покупателя для них — простой пустой звук.

В чём опасность пальмы

Пальмовое масло способствует обезлесению и утрате биологического разнообразия.

При производстве пальмового масло свой естественный дом теряют тысячи животных: от бабочек и жуков до орангутангов и тигров.

Тут наши читатели из России улыбнулись: «Да нам пофиг на ваши леса и бабочек». Что же, это ваше право.

Уничтожение экосистем

Чтобы освободить место для плантаций масленичной пальмы вырубаются леса, уничтожаются целые ареалы обитания диких животных.

Возникают лесные пожары, которые вызывают значительное загрязнение воздуха

Вырубка лесов и переустройство торфяников в Малайзии и Индонезии (которые вместе обеспечивают около 85% мирового пальмового масла) создают значительные выбросы парниковых газов.

Как производство шоколада связано с уничтожением экосистем

Ученые-экологи утверждают, что Индонезия является третьим по величине источником выбросов парниковых газов в мире (после Китая и США).

Последние расчеты показывают: обезлесение и деградация лесов являются причиной выбросов парниковых газов. 

Многие зарубежные читатели сейчас подумали, что неправильно наслаждаться шоколадом, который производится при таких колоссальных повреждениях экосистемы.

Можно ли не наносить вред природе?

Итак, что мы можем сделать, чтобы производство шоколада не наносило такой вред дикой природе?

Самое первое — рассказать об этом производителю: пусть компании знают, что нерациональное использование пальмового масла в их продуктах недопустимо

На упаковке шоколада всегда есть телефон горячей линии и адрес электронной почты производителя.

Что делать

Если каждый купивший плитку оставит жалобу на ингредиент данная информация обязательно дойдет до руководства компании

Поверьте, использовать пальмовое масло при производстве шоколада совсем необязательно — это не молочка, где пальмовый жир заменить просто нечем.

Кстати, совсем недавно мы рассказывали о том, что огромная часть молочных продуктов в России является подделкой.

Рынок шоколада под ударом

Сегодня производители пальмового масла стараются переходить в легальное русло, но получается это далеко не у всех.

Данный процесс происходит слишком медленно, чтобы спасти некоторые леса

Круглый стол по ответственной добычи пальмового масла (RSPO) был создан ещё в 2004 году.

Цифры

По состоянию на август 2014 года 18% мирового пальмового масла — это сертифицированное RSPO-пальмовое масло (CSPO).

18% — вполне приличный рост за столь короткий период…

…но актуальность проблемы обезлесивания всё еще остаётся очень острой и чтобы спасти дикую природу отрасль должна двигаться еще быстрее.

Ответственное потребление шоколада

Как мы можем остановить обезлесивание и повреждение экосистемы? Мы можем требовать это с каждого производителя шоколада — они должны использовать только 100% CSPO-масло в своём шоколаде.

Митинги, бойкоты и забастовки с требованием отмены использования пальмового масла в шоколаде и других продуктах питания вряд ли принесут желаемую цель

Бойкоты против пальмового масла не скажут производителям, почему вы не покупаете их продукт, напротив — они даже могут побудить производителей перейти на другие растительные масла, которые ещё более опасны как для человека так и для окружающей среды.

Почему бойкот не поможет

Поверьте — пищевым производителям, а особенно пищевым производителям в России, абсолютно наплевать на покупателя.

Один популярный колбасный производитель из Москвы даже умудрился добавлять сушенных червей из Сингапура в свою продукцию — об этом мы ещё расскажем

О том, что многий сыр, творог, молоко и другие молочные продукты содержат растительный жир вместо животного вы можете узнать из материалов других СМИ.

Опасность бойкотов

Бойкоты против использования пальмового масло также наносят вред фермерам на местах — в Индонезии, Малайзии, Африке и Южной Америке.

Их доход напрямую зависит от возделывания плодов масличной пальмы

Используйте свои потребительские возможности, чтобы сообщить компаниям, что вы хотите 100% CSPO-пальмовое масло в своих продуктах. Только так мы можем добиться шоколада без пальмового масла.

Ответственное производство пальмового масла

Присоединяйтесь к ответственным потребителям шоколада!

К использованию 100% CSPO пальмы можно призывать не только производителей шоколада, но и розничных продавцов

Вы также можете перейти на страницы производителей в социальных сетях, чтобы сообщить им о недопустимости использования пальмового масла в шоколаде

• Качественный шоколад обычно не содержит пальмового масла. Тем не менее, шоколад на полках магазинов очень часто содержит пальму.
• Кроме этого часто шоколад наполняют бисквитом и другими начинками — поэтому пальмовое масло по-прежнему используется большей частью производителей.

В нашем путеводителе по шоколаду мы оценили почти 30 брендов.

Как мы оценивали производителей шоколада

Худший рейтинг — производители, не использующие сертифицированные пальмовые продукты или имеющие минимальное количество сертифицированных продуктов.

Средний рейтинг — производители с полностью сертифицированной цепочкой поставок или частично сертифицированной цепочкой поставок, с раскрытием информации о поставщиках.

Лучший рейтинг — производители, способные продемонстрировать полностью сертифицированную цепочку поставок для всех пальмовых ингредиентов, используемых всей группой компаний, а также которые объявляют поставщиков и объемы, получат лучший рейтинг. Производители, которые не используют при производстве шоколада пальмовое масло и его производные также получают лучший рейтинг.

---

Лучший рейтинг — эти производители не используют пальмовое масло при производстве шоколада.

• Lindt (не все виды).
• Ritter Sport (не все виды).
• Milka (не все виды).
• Коркунов (не все виды).
  

  ---

Средний рейтинг — эти производители используют качественное пальмовое масло при производстве шоколада:

• Chocolaterie
• Robert Pacari
• Moo Free
• Madécasse Divine
• Booja Booja
• Vivani
• Plamil
• M & S
• Mars
• Waitrose
• Windmill Organics (Biona).

Как видим, найти на полках магазинов шоколадки без пальмового жира, в России, весьма непросто.

---

Худший рейтинг:

Следующие компании получили худший рейтинг за политику в отношении пальмового масла.

• Херши
• Mondelez (Кэдбери, Грин)
  

  ---

Таким образом, если вы хотите купить шоколад вообще без пальмового масла то берите Ritter Sport — он есть практически в каждом супермаркете и там практически точно не бывает пальмового масла.

Внимание: не весь Ritter Sport без пальмового масла. Выбирайте классический горький или темный вариант.